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La cuisine juive - Esther Gainsburger - Mango Ed.

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La cuisine juive

Toutes les recettes et traditions de la cuisine ashkénaze

de Esther Gainsburger (auteur)
Maison d'édition : Mango Ed.
juillet 2022
288 pages Téléchargement après achat
16,99 €

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Résumé

Le livre de référence de la cuisine juive ashkénaze !

Découvrez une cuisine simple, généreuse, familiale et économique pour tous les jours et pour les jours de fête !

Plus de 100 recettes de soupes, salades, raviolis, viandes, poissons, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux. Les bagels, bortsch, pirojkis, kneidlers, koulibiac, tcholent, challah, cheesecake, babka, roulé au pavot n’auront plus de secrets pour vous !

Tous les plats indispensables, mais aussi le placard idéal, la cacheroute, les fêtes et leurs spécialités culinaires, des idées de menus, des astuces et des anecdotes.

Une cuisine délicieuse, riche d’un fort héritage culturel et de traditions.

Es gezunterheyt (bon appétit) !

Auteur

Auteur(s) : Esther Gainsburger

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Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Esther Gainsburger

Publication : 8 juillet 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 22,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317031090

EAN13 (papier) : 9782317030512

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