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Résumé

Pains, granola, crufiture, crakers, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au beurre, pâte à tartiner, tartelette aux fraises… savourez dans ce livre plus de 100 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques ! La cuisine crue est considérée comme vivante : on parle d’alimentation vivante, ou raw food) car elle permet de conserver jusqu’à 90 % de la teneur nutritionnelle des aliments. C’est une cuisine végétale qui privilégie les aliments biologiques, frais et de saison. Les bénéfices de l’alimentation crue sont multiples : elle est hydratante, anti-âge, à haute densité nutritionnelle, à index glycémique bas, riche en fibres, etc. ! Préface de Charles Bradier, co-fondateur de Sol Semilla.

Auteur

  • Camila Prioli (auteur)

    Très gourmande, Camila Prioli a créé, il y a 4 ans, Happy Crulture, le premier « popuprestaurant » cru en France, pour faire découvrir et partager au cours d'ateliers de cuisine cette nourriture colorée, créative et joyeuse qu’elle affectionne. Forte de son succès, elle a lancé en 2014 la première marque de chips de kale crues en France.

Auteur(s) : Camila Prioli

Caractéristiques

Editeur : Rustica Ed.

Auteur(s) : Camila Prioli

Publication : 16 juin 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 9,41 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782815309325

EAN13 (papier) : 9782815307260

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