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Vietnam - Thomas Feller - Hachette Pratique

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Vietnam

de Thomas Feller (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
janvier 2020
162 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

• 60 recettes authentiques et parfumées ! • Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis • De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.

Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...

Un voyage culinaire authentique et savoureux.

Auteur

  • Thomas Feller (auteur)

    Thomas Feller est traiteur et auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Le petit livre de ? Dîners improvisés. Auteur phare des Éditions Hachette, il a collaboré à certains titres de Cyril Lignac.

Auteur(s) : Thomas Feller

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Thomas Feller

Publication : 29 janvier 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 35 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019455422

EAN13 (papier) : 9782016279625

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