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Barbecue et autres recettes d’Afrique du Sud - Kobus Botha - Mango

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Barbecue et autres recettes d’Afrique du Sud

de Kobus Botha (auteur), Philippe Vaures-Santamaria (photographe)
Maison d'édition : Mango
décembre 2014
144 pages Téléchargement après achat
8,99 €

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Résumé

En Afrique du Sud, le barbecue, c’est tout un mode de vie ! Ce n’est pas seulement une façon de cuire les aliments, c’est un moment de retrouvailles entre amis et en famille. Chacun a sa recette secrète !
Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue : la maîtrise du feu, la cuisson directe ou indirecte, les bonnes préparations pour des viandes, des poissons et des légumes fondants et tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés…
Découvrez aussi les autres recettes emblématiques de la cuisine sud-africaine : Plats mijotés, bobotie, curry de poisson, saucisses traditionnelles, beignets au gingembre ou scones…

Auteur

Auteur(s) : Kobus Botha

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Mango

Auteur(s) : Kobus Botha

Publication : 17 décembre 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 47,8 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317005039

EAN13 (papier) : 9782317008368

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