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Mon cahier Veggie - Hélène DEFRETIN - edi8

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Mon cahier Veggie

de Hélène DEFRETIN (auteur), Isabelle Maroger (illustrateur)
Maison d'édition : edi8
janvier 2017
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4,99 €

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Résumé

Tout pour manger veggie sans être carencé, par la diététicienne Helène Defretin !
Qui croit qu'on ne peut pas manger végétarien ET équilibré en même temps ? Que seules les protéines animales évitent les carences ? Apprenez comment supprimer la viande et le poisson de votre assiette pour les remplacer par des protéines de haute qualité sans aucun risque de carence ou de prise de poids ! Tests à l'appui, Hélène Defretin donne tous les conseils pour manger veggie et équilibré, pour respecter les besoins nutritionnels de chacun et, plus largement, assimiler tous les bons réflexes en cuisine. Tout cela en se faisant plaisir !

Au programme :
Connaître les principaux ingrédients de la cuisine végétarienne (céréales complètes, légumineuses, soja, tofu, tempeh...)
Sélectionner les meilleurs aliments pour manger équilibré et éviter les carences
Préparer des menus veggie pour chaque occasion : au quotidien, pour une soirée entre amis et même pour une grande occasion, dans le respect des besoins nutritionnels de chacun ! Au menu : green paëlla, lasagnes jardinières, couscous veggie, risotto à la milanaise, velouté de carottes au ketchup, toasts au crottins de Chavignol, pizza savoyarde et même veggie burger au tofu ! Des recettes 100 % saines et ultragourmandes.
Des conseils pour les régimes végétaliens ou sans gluten en bonus

Auteur

  • Hélène DEFRETIN (auteur)

    Hélène Defretin est diététicienne depuis 12 ans. Elle accompagne avec succès hommes et femmes dans leur perte de poids, mais aussi dans la gestion de leur équilibre alimentaire une fois l'objectif atteint.

  • Isabelle Maroger (Illustré par)

    Diplômée de l'école Meile Cohl, Isabelle Maroger travaille régulièrement pour la presse et l'édition jeunesse (Milan, Lito, Hatier…).
    Ce qu'elle aime, c'est créer des images et des bandes dessinées qui font sourire.
    Elle donne également des cours de Bandes dessinées à des enfants de 8 à 15 ans à Lyon, où elle vit
    actuellement.

Auteur(s) : Hélène DEFRETIN

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Caractéristiques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Hélène DEFRETIN

Publication : 19 janvier 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 42 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782263150401

EAN13 (papier) : 9782263149603

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