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Chine, les meilleures recettes - Margot ZHANG - Mango Ed.

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Chine, les meilleures recettes

de Margot ZHANG (auteur), Lucile Prache (illustrateur), Charly DESLANDES (photographe)
Maison d'édition : Mango Ed.
mars 2024
200 pages Téléchargement après achat
15,99 €

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Résumé

Margot Zhang vous invite à un voyage en Chine très gourmand et partage avec vous ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine délicieuse, conviviale et extrêmement diverse, car il existe une multitude de cuisines en Chine.

Bao, dim sums, ha kao, won ton, riz sauté, nouilles au sésame, pommes de terre aigres-douces, bœuf aux oignons, porc caramélisé, cabillaud aux cinq parfums, crevettes aux noix de cajou, mooncakes, gâteau vapeur…

Des recettes incontournables et d’autres plus originales, sans oublier toutes les bases et des infos culturelles (les habitudes alimentaires, le déroulement d’un repas, le thé, les recettes de fête, l’alimentation en médecine chinoise…) : un concentré de culture gastronomique chinoise !

Un livre vivant et savoureux mêlant photos, illustrations, textes et recettes.

Auteur

  • Margot ZHANG (auteur)

    Margot Zhang est née et a grandi à Pékin. Dès son plus jeune âge, auprès de sa mère et de sa grand-mère, elle s'initie au secret d'une cuisine familiale et savoureuse. Elle débarque à Paris pour y achever ses études. En 2008, elle crée son blog et s'impose très vite comme la référence en cuisine chinoise de la blogosphère francophone. Elle se consacre aujourd'hui pleinement à sa passion entre cours de cuisine et activités de consulting.

Auteur(s) : Margot ZHANG

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Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Margot ZHANG

Publication : 12 mars 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 62,8 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317036330

EAN13 (papier) : 9782317029059

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