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La cuisine du Vietnam, Cambodge, Laos - Virginie Ta - Mango Ed.

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La cuisine du Vietnam, Cambodge, Laos

de Virginie Ta (auteur), Philippe Vaures-Santamaria (photographe)
Maison d'édition : Mango Ed.
mai 2015
144 pages Téléchargement après achat
8,99 €

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Résumé

Véritables invitations au voyage par les sens, les 50 recettes que nous fait partager Virginie Ta font revivre les authentiques mets du Vietnam, du Cambodge et du Laos. L’auteur vous livre ici ses astuces de sa cuisine familiale, simple et savoureuse. Commencez par préparer votre propre version de la fameuse sauce nuoc-mâm, puis lancez-vous : vous épaterez vos convives avec des plats aux saveurs fines et exotiques ; Rouleaux de printemps aux crevettes en pas-à-pas illustrés, les fameux raviolis de Virginie, salade de mangues vertes, bo bun, bar entier parfumé au galanga, fondue au satay en passant par le riz gluant…
N’oubliez pas le dessert : entre la fraîcheur d’été au melon, crème de mangue et de pamplemousse ou encore milkshake de corossol, vous n’avez plus qu’à choisir.

Auteur

Auteur(s) : Virginie Ta

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Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Virginie Ta

Publication : 11 mai 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 8,52 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317015922

EAN13 (papier) : 9782317008344

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