IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre - Geneviève Freund - Quae

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre

Niort (France), 7 novembre 1996

de Geneviève Freund (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2008
200 pages Téléchargement après achat
10,99 €
Ce compte-rendu de colloque expose les données les plus récentes sur la composition et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre mais aussi sur les possibilités d'amélioration de sa qualité (alimentation, transgénèse).

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Ce compte-rendu de colloque expose les données les plus récentes sur la composition et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre mais aussi sur les possibilités d'amélioration de sa qualité (alimentation, transgénèse). Il apporte le témoignage de médecins ayant expérimenté la substitution du lait de chèvre au lait de vache pour l'alimentation des enfants. Les professionnels de la filière expriment leurs attentes en matière de recherche et de développement dans le domaine du lait et des produits laitiers caprins. Cet ouvrage intéressera le milieu médical et scientifique mais aussi tout acteur de la filière impliqué dans la valorisation du lait de chèvre.

Auteur

Auteur(s) : Geneviève Freund

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Geneviève Freund

Publication : 1 juin 2008

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 7,26 Mo (PDF), 4,31 Mo (ePub), 9,33 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782759204915

EAN13 (papier) : 9782738007520

Vous aimerez aussi
--:-- / --:--