IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
Best Of Alain Ducasse - Alain Ducasse - LEC communication (A.Ducasse)

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Best Of Alain Ducasse

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
février 2013
Téléchargement après achat
5,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'univers de ce grand Chef : méditerranéen et centré sur le respect des produits.

10 recettes détaillées tout en images pour réussir les Langoustines royales rôties, la Côte de veau de lait avec son gratin de jeunes légumes, la Cookpot de légumes ou encore le Baba au Rhum.

Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse

Publication : 14 février 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 22 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3853

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782841235292

Vous aimerez aussi

Les promos du moment
--:-- / --:--