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Résumé

Le tour du monde de la cuisine sans sucre !
Telle est la promesse de l’auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d’origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire où le sucre n’est plus le roi ! Car oui, Amanda a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les glucides dans son alimentation – ses kilos superflus ont fondu.
Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise, aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C’est la raison d’être de ce livre.

En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l’être avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.

Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l’a menée à se défaire du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque jour de l’année. Voici quelques recettes phares :
Bakewell – tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la moambe – à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis – sans pâte (Italie) / Muhallebi – flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin pie (États-Unis) / Moqueca – ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) / Lamingtons – gâteau chocolat et noix de coco (Australie)

Auteur

  • Amanda Abagima (auteur)

    Amanda Abagima est belge d’origine congolaise. Elle réside à Londres où elle exerce le métier de coach en santé et nutrition certifiée par la Royal Society For Public Health. Elle est aussi maman de deux petites filles. Très active sur les réseaux sociaux avec son compte @amandaabagima_nutrition (26,4K followers) et au sein de la communauté keto et low carb, elle publie aujourd’hui son premier livre.

Auteur(s) : Amanda Abagima

Caractéristiques

Editeur : Thierry Souccar Éditions

Auteur(s) : Amanda Abagima

Publication : 9 octobre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 63,6 Mo (ePub), 131 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782365497701

EAN13 (papier) : 9782365497695

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