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Les mondes du vin - Philippe Chaudat - Editions L'Harmattan

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Les mondes du vin

de Philippe Chaudat (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
décembre 2022
258 pages Téléchargement après achat
18,99 €

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Résumé

Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.

Auteur

Auteur(s) : Philippe Chaudat

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Philippe Chaudat

Publication : 20 décembre 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 14,7 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296350946

EAN13 (papier) : 9782747559423

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