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Les meilleures recettes alsaciennes - Nicole RENAUD - edi8

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Les meilleures recettes alsaciennes

de Nicole RENAUD (auteur)
Maison d'édition : edi8
octobre 2012
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4,99 €

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Résumé

120 recettes 100 % alsaciennes en français... et en alsacien !


Retrouvez toute la gastronomie alsacienne ! Voici les 120 meilleures recettes alsaciennes en langue régionale et traduites en français. Découvrez enfin la vraie recette de la Flammeküeche (tarte flambée), de la choucroute, des galettes de pommes de terre, du kouglof , et de bien d'autres spécialités alsaciennes.

Une cuisine généreuse et conviviale ! Bouchées à la reine, tourte au munster, bibalakas (fromage blanc à l'alsacienne), pâté en croûte, salade de pissenlits, spätzle, coq au riesling, palette de porc fumée, pain d'épice, tarte aux myrtilles, streusel, soufflé au kirsch...

E Gueter !







Auteur

  • Nicole RENAUD (auteur)

    Nicole Renaud est journaliste gastronomique, et collabore régulièrement à Cuisine Actuelle, Guide Cuisine et Cuisine Gourmande . Elle est l'auteur de Soupes !, Foie gras follies , Joyeuses verrines ! et Sublimes terrines dans la collection "Toquades" de First.

Auteur(s) : Nicole RENAUD

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Caractéristiques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Nicole RENAUD

Publication : 25 octobre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 1,77 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782754049023

EAN13 (papier) : 9782754041171

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