Gaufres sucrées et salées

Name: Gaufres sucrées et salées
Brand: edi8
SKU: 9782263054976
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-263-05497-6

de Nathalie Hélal (auteur)

Maison d'édition : edi8

janvier 2011

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Résumé

Découvrez près de 30 recettes de gaufres classiques et innovantes dans la collection "Nouvelles Variations Gourmandes", pour enchanter petits et grands !

Dégustez de délicieuses gaufres sucrées à déguster au goûter ou en dessert, mais aussi salées à proposer en entrée ou à l'apéro, et retrouvez les saveurs de votre enfance !

Croustillantes ou moelleuses, tendres ou délicatement croquantes, les gaufres font le bonheur de tous les gourmands !

Révisez vos fondamentaux avec les " gaufres liégeoises ", recette flamande par excellence, ou les " gaufres ducasse ", originaires quant à elles du Nord de la France.

Régalez-vous des gaufres gourmandes telles les " gaufres au fromage blanc et aux graines de pavot ", les " gaufres cacao-vanille ", ou encore les " gaufrettes au miel de lavande ".

Avec les gaufres fourrées, montez encore d'un cran dans la volupté : cédez à la tentation des " gaufres au mascarpone et aux framboises " ou des " gaufres au caramel au beurre salé et éclats de noix ".

Épatez enfin vos invités avec des gaufres salées aux saveurs délicates comme les " gaufres au saumon fumé et à l'aneth ", les " gaufres à la mozzarella, tomate et basilic " ou encore les " gaufres retour des Indes, curry et épinards ".

Un livre élégant qui vous propose toute une palette de saveurs autour des gaufres, à déguster sans modération !

Auteur

Nathalie Hélal (auteur)

Auteure de nombreux ouvrages sur la gastronomie et de livres de recettes, Nathalie Helal est journaliste en presse écrite et en radio. Son expertise lui a permis de décrocher, fin 2016, le prestigieux Prix Amunategui-Curnonsky de la Meilleure Journaliste Gastronomique. Elle a notamment présenté durant deux ans une émission quotidienne aux côtés de Laurent Petitguillaume sur France Bleu, animé une chronique conso et alimentation sur Europe 1, (" Allô Europe 1 ") et co-animé une émission quotidienne dédiée à la cuisine sur RTL l'été dernier, dont elle a imaginé le concept (" RTL vous régale "). Culture, histoire, littérature, gastronomie et défense du patrimoine (culinaire et artistique) comptent parmi ses thèmes de prédilection.

Auteur(s) : Nathalie Hélal