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Manuel du bon sens cuisinier - Jill Cousin - edi8

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Manuel du bon sens cuisinier

de Jill Cousin (auteur)
Maison d'édition : edi8
avril 2020
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13,99 €

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Résumé

Le manuel pour apprendre à cuisiner éco-responsable : recettes zéro déchet et de saison, cuisiner les légumes ramollos, manger beaucoup plus végétarien, et choisir des cuissons moins énergivores.


L'auteur s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine "zéro déchet". Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ses légumes et ses fruits, un mini manuel de compostage en appartement, tout ce qu'il faut savoir pour changer ses habitudes progressivement et faire évoluer sa cuisine autant dans son implantation que dans la manière de faire.
Un classement des recettes par fruits & légumes tout au long de l'année.
Des recettes astucieuses quasi zéro déchet.

Auteur

  • Jill Cousin (auteur)

    Jill Cousin est une journaliste gastronomique passionnée par les enjeux écologiques de nos campagnes. Elle a passé un an à travailler dans une ferme en permaculture il y a un an et parcourt aujourd'hui la France pour des reportages dans le magazine REgain, le nouveau magazine de la vie rurale. Elle partage ses expériences culinaires, ses voyages et ses notes dans des articles en ligne ou dans la presse.

Auteur(s) : Jill Cousin

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Caractéristiques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Jill Cousin

Publication : 2 avril 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 133 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782412061732

EAN13 (papier) : 9782412052969

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