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Résumé

De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !
Goûtez à la cuisine du soleil !
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.

Fermez les yeux et voyagez un peu !
Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc.
De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

Auteur

Auteur(s) : Maya Nuq-Barakat

Caractéristiques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Maya Nuq-Barakat

Publication : 7 mai 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 1010 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782754077453

EAN13 (papier) : 9782754073776

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