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Confiseries faciles - Alain Ducasse - LEC communication (A.Ducasse)

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Confiseries faciles

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
octobre 2013
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2,99 €

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Résumé

Avec Confiseries faciles, réussissez à coup sûr toutes vos confiseries, avec 14 délicieuses recettes tout en images et pas-à-pas détaillés :


Bonbons aux fruits
Caramels
Guimauves
Pâtes de fruits
Fruits déguisés
Pralines
Noisettes caramélisées
Bonbons au praliné
Marrons choco-caramel
Sucettes choco-caramel
Fruits confits
Orangettes
Nougat
Pastilles à la menthe


Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse

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Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse

Publication : 10 octobre 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 55,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3856

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782841236688

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