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Résumé

Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé.


Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de la pâtisserie de haut vol selon Hermé.

10 recettes détaillées tout en images pour réussir les recettes emblématiques de Pierre Hermé :

Ispahan
2000 Feuilles
Carrément chocolat
Plaisirs sucrés
Tarte fine Chloé
Tarte infiniment vanille
Emotion envie
Surprise céleste
Miss gla gla Montebello
Entre révélation (Tomate, fraise, huile d'olive)
Macaron Mogador

Auteur

Auteur(s) : Pierre Hermé

Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Pierre Hermé

Publication : 28 octobre 2007

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 14,3 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3853

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782841235599

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