Résumé
Découvrez le citron dans tous ses états :
Dans une première partie : présentation des différentes variétés, bienfaits sur la santé (antiseptique, protection du foie, antibiotique naturel, tonifiant, antioxydant, diminution de l'hypertension...), conseils de nutrition, techniques de base (zester, presser, confire...), comment utiliser des restes,
Une deuxième partie donne la part belle à de délicieuses recettes à la touche acidulée dans des recettes salées et sucrées.
Dans une première partie : présentation des différentes variétés, bienfaits sur la santé (antiseptique, protection du foie, antibiotique naturel, tonifiant, antioxydant, diminution de l'hypertension...), conseils de nutrition, techniques de base (zester, presser, confire...), comment utiliser des restes,
Une deuxième partie donne la part belle à de délicieuses recettes à la touche acidulée dans des recettes salées et sucrées.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Publication : 30 mars 2016
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 9,79 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782014625806
EAN13 (papier) : 9782011714039
