Résumé
Soupe d’escargots à l’ail confit, velouté d’avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus élaborées et originales, voilà 107 recettes variées, qui vous permettront de faire redécouvrir les vertus du potage à votre entourage, sans oublier les potages glacés, si agréables l’été (velouté glacé de langoustines, velouté de tomates au basilic, soupe bulgare au concombre, soupe glacée au cresson et au citron).
Auteur
-
Marie Gosset est correctrice éditoriale et libraire à Paris. Elle a passé son enfance et son adolescence en Normandie, entre mer et forêt ; ce sont ses souvenirs de nature préservée autant que sa relation privilégiée avec sa grand-mère qui lui ont inspiré son premier album jeunesse, Yaya (éditions A2MIMO, 2022). Son deuxième album, Tête blanche, (illustré par Roca Balboa) est sorti en février 2023 aux éditions de L’Étagère du bas.
Caractéristiques
Editeur : FeniXX réédition numérique
Publication : 1 janvier 1985
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 717 ko (ePub)
Code(s) CLIL : 3832, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782307252139
