Résumé
Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les glucides comprennent, outre des matières naturelles sucrées, dont le...
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Encyclopaedia Universalis
Publication : 19 septembre 2016
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 1,45 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3065, 3431, 3418
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782341003650
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