Résumé
• Des idées de recettes gourmandes et innovantes
• Des explications pas à pas pour découper et farcir la viande
Envie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ? Envie d’impressionner vos amis avec des viandes cuites à perfection et délicieusement marinées ? Ou avec des légumes fondants et juste grillés à la plancha et leur petite sauce ?
Burger, Brochettes de poulet satay, Magret mariné au whisky, Saltimbocca de veau, Dorade aux agrumes, Langoustines au lard, Millefeuille de légumes, Riz sauté à la plancha…
Découvrez 65 recettes à dorer au barbecue, à la plancha ou même à la cheminée, en hiver !
• Des explications pas à pas pour découper et farcir la viande
Envie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ? Envie d’impressionner vos amis avec des viandes cuites à perfection et délicieusement marinées ? Ou avec des légumes fondants et juste grillés à la plancha et leur petite sauce ?
Burger, Brochettes de poulet satay, Magret mariné au whisky, Saltimbocca de veau, Dorade aux agrumes, Langoustines au lard, Millefeuille de légumes, Riz sauté à la plancha…
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Auteur
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Publication : 2 juin 2021
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 28,3 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3848, 3852
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017156246
EAN13 (papier) : 9782017138167
