Résumé
Le guide pratique des accords gourmands idéaux pour marier sans fausse note les plats et les vins de Champagne. Partez à la découverte des appellations champenoises et des meilleures alliances des plus classiques aux plus créatives.
Auteur
-
Olivier Bompas, ancien sommelier, est journaliste au magazine Le Point et a été formateur auprès de l'université du vin de Suze-la-Rousse. Il est l'auteur, entre autres, de Ma cave en 700 vins (Hachette), en collaboration avec Béatrice Mialon, et de Les vins et les mets en 2 500 accords (Hachette).
Auteur(s) : Olivier Bompas
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Auteur(s) : Olivier Bompas
Publication : 6 mars 2013
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 15,8 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012316300
EAN13 (papier) : 9782012384392