Résumé
Retrouvez le plaisir du goût régressif du lait concentré Nestlé de notre enfance que l’on suçait en cours de récré en berlingots.
Plus de 25 recettes de desserts et de friandises originales et toujours simplissimes à réaliser :
dulce de leche,
flan coco,
truffes coco/pistaches,
Tartelettes aux fruits secs, cookies ,
clafoutis, glaces,
tartelettes au citron….
Un ouvrage à offrir à tous ceux qui ont gardé une âme d’enfant
Auteur
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Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
Auteur(s) : Jean-François Mallet
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Auteur(s) : Jean-François Mallet
Publication : 22 août 2018
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 11,1 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3847, 3848, 3856
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017055952
EAN13 (papier) : 9782017042853