Résumé
Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…
30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.
Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit…
En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !
Auteur
-
Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand...P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.
Caractéristiques
Publication : 9 septembre 2020
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 18,2 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3849, 4079, 3848
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782842218973
EAN13 (papier) : 9782842218096