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Les desserts aux bonbecs - Michel Rubin, Valentine Colin - De Borée

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Les desserts aux bonbecs

de Michel Rubin (auteur), Valentine Colin (auteur)
Maison d'édition : De Borée
décembre 2022
136 pages Téléchargement après achat
6,99 €
Né de la rencontre entre un cuisinier aguerri et une jeune photographe, voici un ouvrage pep’s et tonique, sucré et délicieux... Pas un précis de confiserie ! Un ouvrage qui permet au contraire de puiser sans complexe dans le réservoir imposant des « bonbecs » et s’en servir pour sublimer entremets et pâtisseriesL’ouvrage s’adresse ...

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Résumé

Né de la rencontre entre un cuisinier aguerri et une jeune photographe, voici un ouvrage pep’s et tonique, sucré et délicieux... Pas un précis de confiserie ! Un ouvrage qui permet au contraire de puiser sans complexe dans le réservoir imposant des « bonbecs » et s’en servir pour sublimer entremets et pâtisseries diverses.

L’ouvrage s’adresse aussi bien aux petits qu’aux grands, et séduira curieux et amateurs de bonnes choses. Un panel de recettes ludiques, faciles et originales à réaliser ensemble, pour le plaisir de la cuisine, de la gourmandise et du partage.

Une occasion pour, de temps à autre, réunir adultes et enfants, dans la recherche complice de moments simples, heureux et inoubliables !

Auteur

  • Michel Rubin (auteur)

    Ancien élève de l’école hôtelière, Michel Rubin a exercé son métier de cuisinier aux quatre coins du monde, de Stockholm à Nouméa en passant par Melbourne. Il a souvent troqué la poêle pour la plume et fait partager ses connaissances et sa pratique. Ses ouvrages déjà parus : Redécouvrez les parmentiers - Punchs - Grandes assiettes gourmands - Autour du Pot au Feu - Le goût de l’agneau - Antisèches culinaires : De ail à zeste - Wraps : emballez et mangez - Le best of de la cuisine - Pizzas et pâtes - Soupes froides et gaspachos – Salades composées à croquer...

  • Valentine Colin (auteur)

    Valentine Colin est une jeune photographe de 26 ans. Après des études en design graphique, Valentine se passionne pour la photographie, et plus particulièrement la photographie culinaire. Elle se perfectionne mène à bien plusieurs stages et installe son propre studio photo à domicile. Sensible aux couleurs et mettant à profit sa sensibilité graphique, elle réalise des prises de vues pleines de fraîcheur. Ayant fait la connaissance du cuisinier Michel Rubin, elle décide d’illustrer de manière pétillante ses recettes de « bonbecs ».

Auteur(s) : Michel Rubin, Valentine Colin

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Caractéristiques

Editeur : De Borée

Auteur(s) : Michel Rubin, Valentine Colin

Publication : 8 décembre 2022

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [Mobi/Kindle + WEB + ePub]

Contenu(s) : Mobi/Kindle, WEB, ePub

Protection(s) : Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 40,2 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 17,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3848

EAN13 Livre numérique eBook [Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782812936890

EAN13 (papier) : 9782812927546

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