Dévorer les légumineuses

Name: Dévorer les légumineuses
Brand: Les Éditions de l'Homme
SKU: 9782761959872
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-761-95987-2

de Eve-Lyne Auger (auteur)

Maison d'édition : Les Éditions de l'Homme

septembre 2022

Livre numérique eBook [ePub]

208 pages Téléchargement après achat

19,99 €

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Résumé

Haricot, lupin, lentille, dolique, fève, pois, pois chiche, arachide, luzerne, soya…À l'heure où la facture d'épicerie augmente et où la consommation de viande est devenue un enjeu environnemental, plusieurs se tournent vers les légumineuses. C'est qu'en plus d'être économiques, écologiques et nourrissantes, les protéines végétales offrent une infinie possibilité de plats salés et sucrés.Passionnée de cuisine végétarienne et geek de tout ce qui touche à la nutrition et à l'environnement, Eve-Lyne Auger invite le lecteur à (re)découvrir les légumineuses. Quelles sont les différentes variétés? Quels en sont les aliments dérivés?Comment les cuisiner?En plus de répondre à ces questions, l'autrice propose des recettes faciles à préparer et divinement gourmandes! Que ce soit au petit-déjeuner, lors du 5 à 7 autour de l'îlot ou pour impressionner la visite, vous aussi, vous voudrez dévorer les légumineuses!

Auteur

Eve-Lyne Auger (auteur)

Eve-Lyne Auger est la fondatrice et rédactrice en chef de La Fraîche, un webmagazine végé qui rejoint une communauté de 25 000 internautes. Curieuse de nature, cette créatrice de recettes est également l'autrice du best-seller Dévorer les légumineuses, récipiendaire d'un prix DUX Manger mieux.