Jean-Claude Renard
À propos de l'auteur
Jean-Claude Renard, journaliste à Politis, amateur passionné de gastronomie, a notamment écrit : avec Michel Portos, Michel Portos. Le Saint-James en 65 recettes , (Flammarion, 2011) ; avec Yves Camdeborde, Simplement bistrot (Michel Lafon, 2008) ; avec Emmanuelle Maisonneuve, Mots de cuisine (Buchet-Chastel, 2005) ; La Grande Casserole (Fayard, 2002).
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