Dans sa critique des Chevaliers servants, Henri Petit rappelait que Gilbert Ganne est l’auteur des Interviews impubliables, et ajoutait que cet ouvrage, alors épuisé, devait absolument être réédité. Il soulignait ce que ce livre a de spirituel, d’impertinent, et d’irremplaçable. Le même souhait a été maintes fois exprimé. Pourquoi ? Pourquoi les Interviews impubliables sont-ils considérés comme un véritable classique de l’interview ? Parce que Gilbert Ganne, laissant de côté la biographie des auteurs, presque toujours fastidieuse, s’est attaché à nous montrer vingt et un écrivains importants, tels qu’ils sont dans la réalité quotidienne, sans rien omettre de leurs propos, parfois crus. Au moment où la télévision a popularisé l’art de l’interview, que Gilbert Ganne lui-même exerce dans L’Aurore, à la radio, et sur le petit écran, la réimpression de son livre, revu et augmenté de nouveaux personnages, tels que Paulhan, Dutourd, Salvador Dali, Jean Rostand, répond à l’attente de nombreux lecteurs.