Résumé
Les effluves d’une tasse de thé sont une invitation au voyage. Mais le thé est bien plus qu’une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé.Ce livre explique pourquoi le thé :– est un puissant antioxydant,– protège des maladies cardio-vasculaires,– aide l’amaigrissement,– améliore le diabète,– stimule le fonctionnement du cerveau,– donne une belle peau,– diminue le risque de maladie d’Alzheimer,– contribue à prévenir certains cancers...Preuves scientifiques à l’appui, tous ces effets positifs pour la santé sont étudiés en détails. Mais le thé est exigeant et nous impose la maîtrise de sa préparation :– bien le choisir, – l’infuser le temps nécessaire,– à une certaine température,– dans la bonne théière...Cet ouvrage est aussi un guide pratique pour le déguster dans les règles de l’art et y trouver tous les plaisirs de la gastronomie.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : EDP sciences
Publication : 7 décembre 2017
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Taille(s) : 3,62 Mo (ePub), 1,64 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3166, 3826
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782759828425
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782759820559
EAN13 (papier) : 9782759820542
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