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Ducasse made simple by Sophie - Alain Ducasse, Sophie Dudemaine - LEC communication (A.Ducasse)

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Ducasse made simple by Sophie

de Alain Ducasse (auteur), Sophie Dudemaine (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
avril 2008
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4,99 €

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Résumé

Sophie Dudemaine has selected and simplified the signature recipes of celebrated chef Alain Ducasse.
For the American testing and adaptation of the recipes, the star chef has appealed to his friend, Linda Dannenberg, passionate about French food. The result is a huge success! It is how to have a great chef in your home kitchen...

The four chapters cover everything from starters to desserts with delicious dishes such as pumpkin velouté soup, spicy lamb loin, rib steak with french fries, pesto pasta, cheesecake, waffles... among other delights.
Designed in an easy to read format, this book will be an indispensable reference and inspiration for all lovers of gastronomy who want to amaze friends and family.

Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse, Sophie Dudemaine

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Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse, Sophie Dudemaine

Publication : 5 avril 2008

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 22,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3853, 3851

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782841236084

EAN13 (papier) : 9782848440422

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