Résumé
Depuis près d’un siècle, toujours avec bienveillance, respect et ouverture d’esprit, le Chaînon offre aux femmes vulnérables un toit, une table et un soutien personnalisé. Cet ouvrage rassemble les recettes des meilleurs plats qui y sont servis au quotidien et qu’on enseigne à cuisiner aux résidentes. Dans la foulée, il retrace l’histoire de notre société et de la cuisine d’ici. De décennie en décennie, de témoignage en témoignage, on découvre avec émotion le courage de ces femmes — celles qui cognent à la porte du Chaînon et celles qui les accueillent.
Auteur
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Isabelle Hébert est autrice, éditrice, scénariste et réalisatrice. Elle a scénarisé un documentaire sur Jean-Claude Lauzon, qu’elle a coréalisé avec Louis Bélanger, et signé, entre autres, le scénario de Maman est chez le coiffeur, réalisé par Léa Pool. Annick Desmarais détient une maîtrise en histoire de l’Université du Québec à Montréal. Elle a collaboré à différents projets portés par des organismes tels que le Chaînon, Histoire Canada, le MEM ou encore Pointe-à-Callière.Sophie Senécal commence son parcours en cuisine par un DEP et une ASP à l’École hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée. En pleine pandémie, elle rejoint l’équipe du service alimentaire du Chaînon.
Auteur(s) : Fondation Chaînon
Caractéristiques
Editeur : Québec Amérique
Auteur(s) : Fondation Chaînon
Publication : 7 octobre 2024
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 34,2 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782764453742
EAN13 (papier) : 9782764453735
