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Garçon, un cent d’huîtres ! - Anka Muhlstein - Odile Jacob

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Garçon, un cent d’huîtres !

Balzac et la table

de Anka Muhlstein (auteur)
Maison d'édition : Odile Jacob
octobre 2010
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Résumé

Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c’est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c’est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature. Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

Auteur

Auteur(s) : Anka Muhlstein

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Caractéristiques

Editeur : Odile Jacob

Auteur(s) : Anka Muhlstein

Publication : 14 octobre 2010

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 15,4 Mo (PDF), 1,25 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3378

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782738185686

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782738185693

EAN13 (papier) : 9782738125521

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