Résumé
L’amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s’interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c’est l’amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ? Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ? Qu’aimez-vous dans le vin ? Le savoir qui l’entoure ou le plaisir qu’il donne ? Le prestige de l’étiquette ou l’authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise. Sociologue, chercheur au CNRS, Claude Fischler est notamment l’auteur de L’Homnivore, ouvrage désormais classique consacré à l’étude des pratiques alimentaires.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Odile Jacob
Publication : 1 novembre 1999
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 2,12 Mo (PDF), 3,45 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3081
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782738174673
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782738174680
EAN13 (papier) : 9782738107510
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