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Résumé

Plus de 90 cartes et infographies dressant un panorama de l’élevage herbivore et de ses filières en France pour mieux comprendre leur rôle clé dans nos territoires. • Une vision des productions bovines, ovines, caprines et équines françaises dans un contexte mondial en pleine évolution. • Une immersion dans l’univers de l’élevage et de ses filières, au plus près de leurs acteurs, permettant de découvrir d’où viennent la viande et le lait que nous consommons. • Un panorama des multiples services rendus par l’élevage herbivore en termes de production alimentaire, de vitalité rurale, de patrimoine et d’environnement. Cet atlas présente les rôles multiples de l’élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande en France, demain.

Auteur

Auteur(s) : Laurent Rieutort, Julie Ryschawy, Auréline Doreau, Caroline Guinot

Caractéristiques

Editeur : Autrement

Auteur(s) : Laurent Rieutort, Julie Ryschawy, Auréline Doreau, Caroline Guinot

Publication : 26 juillet 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 80,3 Mo (PDF), 62,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3311, 3911

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782746744844

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782746744837

EAN13 (papier) : 9782746738270

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