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Toutes les saveurs de la vie - Pierre Hermé - Libella

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Toutes les saveurs de la vie

de Pierre Hermé (auteur)
Maison d'édition : Libella
octobre 2022
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16,99 €

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Résumé

"Des vanilles les plus rares aux plants de café les plus inaccessibles, des fèves de cacao les plus riches aux agrumes les plus savoureux, mon métier ma donné la chance d'assouvir mon insatiable curiosité pour les saveurs, les êtres et la vie. J'ai voulu dans ce livre vous faire découvrir, à travers les grandes étapes de ma carrière, mes voyages, mes rencontres avec des producteurs exceptionnels et des artistes passionnés, tout ce qui a contribué à mon inspiration et me donne encore et toujours le désir de croquer la vie à pleines dents." Pierre Hermé

Auteur

  • Pierre Hermé (auteur)

    Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Surnommé le "Picasso de la pâtisserie", le savoir-faire et l'expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels. En 2015, le musée Grévin l'immortalise tenant en main son célèbre Ispahan. En 2016, il est désigné meilleur pâtissier du monde par le classement des « World's 50 Best Restaurants ».

Auteur(s) : Pierre Hermé

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Caractéristiques

Editeur : Libella

Auteur(s) : Pierre Hermé

Publication : 6 octobre 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,49 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3721

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782283035276

EAN13 (papier) : 9782283035269

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