REINVENTER LE PASTORALISME

Name: REINVENTER LE PASTORALISME
Brand: Humensis
SKU: 9791035831493
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 979-1-035-83149-3

de Aliènor Bertrand (auteur), Pierre-Henri Gouyon (auteur), Dominique Taurisson-Mouret (auteur)

Maison d'édition : Humensis

novembre 2023

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Résumé

L’industrialisation a rompu les liaisons écologiques entre les éleveurs, les bêtes et les paysages. Aux marges de la production agro-industrielle résistent pourtant des collectifs pastoraux économes, au sein desquels les éleveurs et leurs troupeaux sont en interdépendance avec les écosystèmes. Si ces pratiques restent très minoritaires, elles témoignent des aspirations de nouveaux éleveurs, parfois néoruraux, à nouer d'autres relations avec leurs animaux, à façonner les paysages en coévolution avec leurs troupeaux et à tisser de nouveaux liens sociaux. En rendant la parole aux éleveurs, cet ouvrage montre la richesse écologique et humaine du pastoralisme ainsi que les obstacles administratifs auxquels il se heurte. Si la standardisation pilotée par l’agro-industrie a conduit à une déconnexion des troupeaux et des écosystèmes, à la perte du sens du métier et des savoir-faire, des initiatives locales montrent que le pastoralisme peut se réinventer.

Auteur

Pierre-Henri Gouyon (auteur)

Pierre-Henri Gouyon, biologiste, est professeur au Muséum national d'histoire naturelle de Paris et à Sciences-Po Paris. Il est notamment l'auteur de Les Avatars du gène. Théorie néodarwinienne de l'évolution (avec Jean-Pierre Henry et Jacques Arnould, Belin, 1997), Les Harmonies de la nature à l'épreuve de la biologie (INRA, 2001), Aux Origines de l'Environnement (avec Hélène Leriche, Fayard, 2010).