Résumé
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre!Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec depuis plus de quarante ans, Julien Cabana nous invite à découvrir avec lui toute la richesse de la faune québécoise, celle qu'une vie passée à explorer nos forêts, nos lacs et nos rivières lui a fait connaître mieux que personne. Mais, chasser, pêcher, ce n'est pas tout : la fête doit continuer à table! Encore faut-il savoir cuisiner les trésors qu'on ramène dans sa besace. Alors, pour notre plus grand plaisir, l'auteur a rassemblé dans ce livre unique une centaine de recettes simples, authentiques et, surtout, goûteuses. Un magnifique ouvrage qui devrait être dans toutes les cuisines — et dans tous les chalets!
Auteur
Auteur(s) : Julien Cabana
Caractéristiques
Editeur : Les Éditions du Journal
Auteur(s) : Julien Cabana
Publication : 21 septembre 2017
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM Adobe (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782897610630
EAN13 (papier) : 9782897610319