À la recherche de l’orgasme gastronomique

Name: À la recherche de l’orgasme gastronomique
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782336412078
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-336-41207-8

de Kilien Stengel (coordination éditoriale)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

novembre 2023

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Résumé

On peut prendre du plaisir en mangeant. Mais peut-on vivre un orgasme gustatif ?
Toutes les images variables du plaisir et de l’orgasme sensoriel ne sont pas sans fondement. Lors d’un repas, chacun de nos sens procure des ressentis, du désir alimentaire, des imaginaires culinaires, des bouillonnements d’ardeurs, de l’excitation, de l’appétence, des libérations physiologiques, de la jouissance, voire des stimulations érogènes, tout en frôlant l’intimité psychique.
Un plaisir gourmand gradué d’intensité, et illustré par des verbatims remplis d’insinuations. Désir, satisfaction, jouissance, volupté, sensualité, délectation, délice… toutes les lectures du plaisir nourrissent notre corps et notre esprit.
Une réflexion inédite portée par les auteurs de cet ouvrage, qui s’attachent à décrire toutes les sensations que peuvent parcourir nos sens lorsque nous incorporons.

Auteur

Kilien Stengel (Coordination éditoriale de)

Cet auteur et enseignant au parcours atypique fit carrière en Relais & Châteaux étoilés Michelin, et fut hôtelier-restaurateur, avant de devenir auditeur qualité pour le Ministère du Tourisme. Il fut durant 12 ans professeur de gastronomie en Écoles hôtelières puis affecté à l'inspection d'apprentissage du Rectorat de Paris. Collaborant avec diverses associations, commissions municipales, conseils régionaux et départementaux, cet enseignant intègre en 2008 l'université François-Rabelais de Tours au sein de l'Institut européen de l'histoire et des cultures et de l'alimentation pour participer à l'inscription du " Repas gastronomique des Français " au patrimoine culturel de l'humanité, et où il organise chaque année les Rencontres Rabelais, qui traitent des sujets de fond : Qu'est-ce qu'un bon produit ? Cuisine-santé ou plaisir ? Sait-on transmettre l'alimentation ? Le tourisme gastronomique, Les nouvelles tendances...