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Besançon, un vignoble millénaire - Robert Chapuis - Editions L'Harmattan

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Besançon, un vignoble millénaire

de Robert Chapuis (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
mai 2019
204 pages Téléchargement après achat
18,99 €

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Résumé

Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s’ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...

Auteur

  • Robert Chapuis (auteur)

    Robert CHAPUIS a enseigné la géographie à l’Université de Franche-Comté puis à l’Université de Bourgogne Franche-Comté dont il est professeur émérite.Patrick MILLE est ingénieur d’études à l’Université de Bourgogne Franche-Comté au Laboratoire ThéMA CNRS UMR 6049.

Auteur(s) : Robert Chapuis

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Robert Chapuis

Publication : 3 mai 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 35,6 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3320, 3378

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140120596

EAN13 (papier) : 9782343173153

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