IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
ALIMENTATIONS CONTEMPORAINES - Isabelle Garabuau-Moussaoui, Desjeux dominique - Editions L'Harmattan

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

ALIMENTATIONS CONTEMPORAINES

de Isabelle Garabuau-Moussaoui (auteur), Desjeux dominique (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
avril 2006
Téléchargement après achat
29,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

A partir denquêtes de terrain menées dans des sociétés urbaines à travers le monde, cet ouvrage présente une anthropologie comparée des alimentations contemporaines dans leur contexte local et global. Les auteurs montrent que faire les courses, cuisiner, manger, ne relève pas uniquement de pratiques individuelles mais aussi dune activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir, des constructions identitaires et des jeux autour des normes du bien ou du mal manger. Cette anthropologie par lalimentation aborde de manière originale les rapports intergénérationnels et de genre, les migrations internationales et la mondialisation.

Auteur

  • Isabelle Garabuau-Moussaoui (auteur)

    Docteur en anthropologie et chercheuse en entreprise, Isabelle Garabuau-Moussaoui a notamment codirigé Pratiques sociales et usages de l’énergie (Lavoisier, 2016).

Auteur(s) : Isabelle Garabuau-Moussaoui, Desjeux dominique

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Isabelle Garabuau-Moussaoui, Desjeux dominique

Publication : 28 avril 2006

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 13,5 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3076

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296303522

EAN13 (papier) : 9782747533003

--:-- / --:--