Résumé
Les Français sont en colère : le chômage reste à un niveau élevé et la croissance, toujours aussi molle. Pour donner tort "aux déclinistes", hâtons-nous d'organiser la montée en gamme de notre économie, sortant de la double illusion d'un redressement économique qui se réduirait à une baisse des charges sur les entreprises ou au rêve tout aussi vain de "start-up nation". L'auteur suggère d'agir sur cinq fronts (digitalisation, innovation, internationalisation, montée en compétences et RSE) pour déjouer le piège de la "croissance zéro".
Auteur
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Chef pâtissier du Ritz de Paris, François Perret est reconnu à l'international pour ses talents culinaires, élu chef pâtissier de l'année par le magazine Le Chef.
Auteur(s) : François Perret
Caractéristiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Auteur(s) : François Perret
Publication : 1 février 2017
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 1,25 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140028779
EAN13 (papier) : 9782343111162