Résumé
Comment se ravitailler en vivres pendant trois décennies dans une ville stratégique en pleine mutation ? Sont abordés à travers le temps plusieurs thèmes : l'urbanisation, les dynamiques alimentaires, l'histoire des marchés ruraux et urbains, le mouvement des prix, l'histoire démographique, les modes et conditions de vie.
Auteur
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Mor Ndao, professeur assimilé, est enseignant-chercheur en histoire moderne et contemporaine, ancien chef du Département d’histoire de l’université Cheikh Anta Diop. Il est le directeur de l’école doctorale ETHOS (Études sur l’Homme et la Société).Abdoukarim Tandjigora est maître de conférences assimilé en histoire moderne et contemporaine. Il est enseignant-chercheur au département d’histoire de l’université Cheikh Anta Diop.Daouda Diop est maître de conférences assimilé en histoire moderne et contemporaine. Il est enseignant-chercheur au département d’histoire de l’université Cheikh Anta Diop.
Caractéristiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Publication : 17 septembre 2009
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 27,6 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296232426
EAN13 (papier) : 9782296094185