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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles - Marie Christine Allart - Editions L'Harmattan

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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles

Une histoire occultée

de Marie Christine Allart (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
novembre 2011
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13,99 €

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Résumé

Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?

Auteur

Auteur(s) : Marie Christine Allart

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Marie Christine Allart

Publication : 29 novembre 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 3,31 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296177185

EAN13 (papier) : 9782296036550

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