Le tome 5 des Œuvres complètes d'Esparbec comprend sept romans de la série " Darling " (n° 16 à 22) publiés dans la période 1992-1993. Nous laissons l'Amérique et ses plaisirs frustes pour l'ambiance feutrée d'une ville du Lot-et-Garonne. Exit le personnage de Darling, voilà Victorine, une jeune femme de chambre qui n'a pas froid aux yeux.
Victorine entre comme bonne chez les Bergeret, la maison du député qui abrite une drôle de famille. La nouvelle recrue, prise en main par Fernande, la patronne, est d'abord soumise et bientôt initiatrice des plaisirs de la maison. Indispensable auprès de la sœur de Fernande – Mademoiselle Aude, recluse dans la chambre où elle se fait monter la tisane le soir pour calmer ses langueurs –, Victorine devient l'assistante du Dr Lépine qui ne soigne que le sexe des femmes. Après quelques séances médicales mémorables, il sera temps de s'intéresser à cette mystérieuse Institution Sainte-Estèphe où sont éduquées les jeunes filles de la haute société du coin. Personnages et situations s'enchaînent au fil des différents romans. Esparbec, au meilleur de son inventivité, montre que le sexe, même à Villeneuve-sur-Lot, mène le monde à la baguette.

Esparbec, auteur érotique le plus lu en France, a été qualifié par Jean-Jacques Pauvert de " dernier des pornographes ". Une bonne partie de son œuvre reste totalement inconnue, même de ses plus fidèles lecteurs. Il manquait pour cet auteur hors norme une édition à sa démesure : tous les textes, même les plus scandaleux, une édition de qualité, où biographie, analyses, préfaces, témoignages, archives inédites nous font entrer dans l'univers de cet écrivain inclassable.

C'est le projet de ces Œuvres complètes : 12 volumes d'environ 1 000 pages chacun, qui paraîtront sur plusieurs années.