Pour Évelyne Gambino, les kilos ne sont qu'un symptôme. Sa méthode consiste à déterminer en premier lieu la source du mal-être que le surpoids exprime afin de modifier, ensuite, le rapport à la nourriture et au corps. En effet, le surpoids est toujours l'expression d'une incompatibilité entre les aspirations individuelles et les projections familiales ou les interdits de la société. L'auteur a identifié douze raisons majeures, qu'elle nomme " conflits de poids ". Prendre conscience de ces conflits qui nous font grossir permet de se déshabiller des kilos superflus et destructeurs, hérités du passé. Donc de paraître dans sa véritable nature et de vivre sa propre vie. Une fois les conflits résolus, un programme est proposé pour apprendre à manger seulement à sa faim et non pour compenser un manque , à alléger son système digestif et à éliminer efficacement. Évelyne Gambino s'intéresse ensuite au corps lui-même. Elle nous apprend à développer nos cinq sens pour nous ancrer dans la réalité, à mieux respirer pour ressentir calme, bien-être et devenir plus résistant. Elle livre aussi les clés du taïkido , gymnastique énergétique qu'elle a conçue pour aider les personnes en surpoids à améliorer leur perception de l'espace le leur et celui d'autrui et à harmoniser corps et esprit.