Édition présentée et commentée par Annie Collognat-Barrès (lycée Victor-Hugo, Paris), Dominique Brunet (lycée Maurice-Ravel, Paris) et Frédéric Dronne (historien de l'art).

Charles Perrault a fixé à jamais des histoires merveilleuses venues du fond du Moyen Âge. Ses contes ont bercé l'enfance de tous, de Louis XIV jusqu'à nous, provoquant frissons de peur et de plaisir, rêves pleins de magie et d'enchantement. Il était une fois des royaumes peuplés d'ogres et de fées, de rois et de princesses et d'enfants perdus dans des forêts pleines de loups et de sombres châteaux. Il était une fois le terrible Barbe Bleue et un Chat Botté, un nouveau-né guère plus gros qu'un pouce et une Belle endormie depuis cent ans... et bien d 'autres trésors d'imagination, illustrés par Gustave Doré.

Lecture guidée des onze contes de Perrault
Présentation de l'œuvre et préface de l'auteur
Analyse des 42 illustrations de Gustave Doré
32 pages de dossier pour approfondir