Paul Corcellet ou Les épices de la vie

Name: Paul Corcellet ou Les épices de la vie
Brand: FeniXX réédition numérique
SKU: 9782402612876
Price: 8.49 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-402-61287-6

de Henry Viard (auteur)

Maison d'édition : FeniXX réédition numérique

janvier 1986

Livre numérique eBook [PDF]

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Résumé

La rencontre d'un créateur-poète de la cuisine, l'homme qui a introduit - en France - l'exotisme dans la gastronomie, le poivre vert, le kiwi, l'avocat et tant d'insolites produits - nous avons nommé Paul Corcellet - et d'un journaliste écrivain, passionné de belles exotiques et de cuisines venues d'ailleurs, ne pouvait que donner ce livre à la fois poétique, plein de recettes inédites et rappelant la présence de l'Histoire, au travers de l'histoire d'une famille d'épiciers de luxe pendant deux cents ans.

Auteur

Henry Viard (auteur)

Henry Viard est né à Brazzaville en 1929. Après des études à Janson-de-Sailly et une licence d'histoire, il a exercé tous les métiers : danseur dans « Rendez-vous de juillet » de Jacques Becker, grand reporter en Extrême-Orient et en Algérie. Il a ensuite vécu aux États-Unis, où il était agent de voyages, avant d'entrer dans les relations publiques, qui l'amenèrent - via le Pure Yalt - à la critique gastronomique. Il écrit, notamment, pour le Quotidien de Paris, le Quotidien du médecin, ainsi que pour Paris Magazine.

Auteur(s) : Henry Viard