Résumé
La rencontre d'un créateur-poète de la cuisine, l'homme qui a introduit - en France - l'exotisme dans la gastronomie, le poivre vert, le kiwi, l'avocat et tant d'insolites produits - nous avons nommé Paul Corcellet - et d'un journaliste écrivain, passionné de belles exotiques et de cuisines venues d'ailleurs, ne pouvait que donner ce livre à la fois poétique, plein de recettes inédites et rappelant la présence de l'Histoire, au travers de l'histoire d'une famille d'épiciers de luxe pendant deux cents ans.
Auteur
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Henry Viard est né à Brazzaville en 1929. Après des études à Janson-de-Sailly et une licence d'histoire, il a exercé tous les métiers : danseur dans « Rendez-vous de juillet » de Jacques Becker, grand reporter en Extrême-Orient et en Algérie. Il a ensuite vécu aux États-Unis, où il était agent de voyages, avant d'entrer dans les relations publiques, qui l'amenèrent - via le Pure Yalt - à la critique gastronomique. Il écrit, notamment, pour le Quotidien de Paris, le Quotidien du médecin, ainsi que pour Paris Magazine.
Caractéristiques
Editeur : FeniXX réédition numérique
Publication : 1 janvier 1986
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 67,5 Mo (PDF)
Code(s) CLIL : 3435, 3660
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782402612876
![Le livre de la jungle, suivi de : Le second livre de la jungle — Textes complets et annotés, traduits de l'anglais par Louis Fabulet et Robert D'Humières [nouv. éd. entièrement revue et corrigée].](https://librairie.izibooks.com/system/product_pictures/data/009/828/228/medium/CKLUR37.webp?1718787354)
