L'Alcool et l'Alcoolisme

Name: L'Alcool et l'Alcoolisme
Brand: Collection XIX
SKU: 9782346070022
Price: 3.49 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-346-07002-2

Notions générales, toxicologie et physiologie, pathologie, thérapeutique, prophylaxie

de Henri Triboulet (auteur), Félix Mathieu (auteur)

Maison d'édition : Collection XIX

mai 2016

Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB]

260 pages Téléchargement après achat

3,49 €

Jusqu’au début de ce siècle, le terme alcool servit à désigner le produit de la distillation du vin, produit complexe, ainsi que nous le montrerons plus loin. Depuis, les chimistes ont étendu cette appellation à toute une famille de corps organiques définis, dont la propriété fondamentale, la fonction chimique, ...

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

Jusqu’au début de ce siècle, le terme alcool servit à désigner le produit de la distillation du vin, produit complexe, ainsi que nous le montrerons plus loin. Depuis, les chimistes ont étendu cette appellation à toute une famille de corps organiques définis, dont la propriété fondamentale, la fonction chimique, est de s’unir aux acides pour former de véritables sels, les éthers salins. On dit : la famille des alcools, les alcools.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIX^e siècle.

Auteur

Félix Mathieu (auteur)

Félix Mathieu est professeur adjoint au Département de science politique de l’Université de Winnipeg et codirecteur de la Revue canadienne de science politique. Ses travaux portent sur l’aménagement de la diversité nationale et ethnoculturelle dans les démocraties libérales contemporaines, sur le fédéralisme ainsi que sur la politique constitutionnelle au Canada et dans une perspective comparée. Ses travaux ont notamment été récompensés de la Médaille académique du Gouverneur général et d’un Prix du livre politique de l’Assemblée nationale du Québec. Il est membre régulier du Groupe de recherche sur les sociétés plurinationales (GRSP) et du Centre d’analyse politique : constitution et fédéralisme (CAP-CF).

Auteur(s) : Henri Triboulet, Félix Mathieu