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Un goût de forêt - Laurence Burton - Les Éditions de l'Homme

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Un goût de forêt

Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec

de Laurence Burton (auteur)
Maison d'édition : Les Éditions de l'Homme
avril 2022
304 pages Téléchargement après achat
17,99 €

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Résumé

Destiné autant aux cueilleurs débutants qu'aux plus expérimentés, cet ouvrage possède toutes les qualités du guide parfait: facile à consulter, il offre un tour d'horizon de chaque plante comestible au moyen de descriptions détaillées et de photographies en couleurs.

De plus, l'autrice suggère des idées pour cuisiner les spécimens cueillis et identifie les plantes toxiques à éviter. Voilà un outil indispensable à mettre dans son sac à dos!

Auteur

  • Laurence Burton (auteur)

    Laurence Burton est une passionnée des plantes sauvages comestibles. Formée à la cueillette dans plusieurs écoles reconnues au Québec, aux États-Unis et en France, la cueilleuse professionnelle a fondé et dirige maintenant l'entreprise Un goût de forêt dont la mission est de faire découvrir les plantes sauvages comestibles, médicinales et de survie de la nature québécoise. Elle publie ici un guide de terrain plus que complet sur l'identification, la cueillette éthique et la conservation de 70 de ces plantes de nos forêts et littoraux.

Auteur(s) : Laurence Burton

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Caractéristiques

Editeur : Les Éditions de l'Homme

Auteur(s) : Laurence Burton

Publication : 28 avril 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 14,1 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3871

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782761957861

EAN13 (papier) : 9782761957854

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