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Vivement la galette ! - Vincent Amiel, Claire Payen - Larousse

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Vivement la galette !

de Vincent Amiel (auteur), Claire Payen (auteur)
Maison d'édition : Larousse
octobre 2019
112 pages Téléchargement après achat
8,99 €

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Résumé

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu’elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane  ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre  et vous faire défaillir de plaisir  !

Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes… Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
 

Auteur

  • Vincent Amiel (auteur)

    Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Anciennement chef de partie de restaurants comme la brasserie de l’hôtel Thoumieux ou La Méditerranée à Paris, il travaille aujourd’hui à la réalisation et à la mise en œuvre d’ouvrages culinaires pour différentes maisons d’édition. Il collabore également avec les magazines Saveurs et Slowly Veggie.

  • Claire Payen (auteur)

    Claire Payen est photographe. Tombée dans la marmite culinaire, elle est sensible aux questions d’écologie et aux différentes formes d’agricultures durables. Elle écrit avec la lumière, compose avec son duo gourmand Vincent Amiel et est à l’affût des nouvelles tables qui enrichissent les papilles.

Auteur(s) : Vincent Amiel, Claire Payen

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Vincent Amiel, Claire Payen

Publication : 9 octobre 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 21,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3856

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035978356

EAN13 (papier) : 9782035978349

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