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Résumé

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu’elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane  ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre  et vous faire défaillir de plaisir  !

Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes… Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
 

Auteur

  • Vincent Amiel (auteur)

    Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l'affut de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s'efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d'une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec des maisons d'éditions telles que Solar, Hachette, Larousse et les magazines Saveurs et Slowly-Veggie.
  • Claire Payen (auteur)

    Photographe.

Auteur(s) : Vincent Amiel, Claire Payen

Caractéristiques

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Vincent Amiel, Claire Payen

Publication : 9 octobre 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 21,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3856

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035978356

EAN13 (papier) : 9782035978349

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